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崗位職責(zé)：

1、配合項目經(jīng)理負(fù)責(zé)部門整體運營管理。

2、負(fù)責(zé)部門員工崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

3、發(fā)展良好的賓客關(guān)系，建立并維系與重要客戶的穩(wěn)定關(guān)系，組織實施重要客戶拜訪計劃，貫徹督導(dǎo)客戶檔案的建設(shè)和管理。

4、負(fù)責(zé)餐廳財產(chǎn)管理，掌握低耗品的使用情況，做好餐廳成本支出把控。

5、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。保酒店制定的各類政策及相關(guān)規(guī)定得到充分執(zhí)行。

6、針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達(dá)成目標(biāo)。

崗位要求：

1、大專及以上學(xué)歷，性別不限，形象氣質(zhì)好，年齡在45周歲內(nèi)。

2、5年及以上綜合性酒店餐飲管理工作經(jīng)驗，熟悉餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，熟悉餐廳運營流程。

3、具有良好的道德品質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，工作責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的組織策劃能力及溝通協(xié)調(diào)能力。

4、熟練掌握office等辦公軟件。