職位描述
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崗位職責:
1、全面負責食堂項目外包的菜肴新品研發,6S定置定位標準定制工作;
2、負責領導接待菜單制訂,菜肴制作工作;
3、新項目統籌工作安排,包含用工招聘、技能培訓、人員定編及客情維護工作;
4、新項目成本測算與風險控制工作;
5、監督檢查食堂各項目的整體運作情況,制訂整改計劃。
任職要求:
1、從事廚師職業十年以上,且有五年以上廚師長的經歷,
2、有相關操作技能,熟悉后廚管理的運作。
3、思維清晰敏捷,邏輯分析能力強。
4、具有良好的溝通和協調能力,做事積極主動,抗壓能力強。
上班地址:上海市黃浦去河南南路
1、全面負責食堂項目外包的菜肴新品研發,6S定置定位標準定制工作;
2、負責領導接待菜單制訂,菜肴制作工作;
3、新項目統籌工作安排,包含用工招聘、技能培訓、人員定編及客情維護工作;
4、新項目成本測算與風險控制工作;
5、監督檢查食堂各項目的整體運作情況,制訂整改計劃。
任職要求:
1、從事廚師職業十年以上,且有五年以上廚師長的經歷,
2、有相關操作技能,熟悉后廚管理的運作。
3、思維清晰敏捷,邏輯分析能力強。
4、具有良好的溝通和協調能力,做事積極主動,抗壓能力強。
上班地址:上海市黃浦去河南南路
工作地點
地址:上海靜安區靜安明圭創意園-東南門昌平路990號
